Wenn es schnell und lecker sein soll, einfach mal wieder Brote überbacken. Mit Paprika, Tomaten, Schinken, Käse und allem was noch so da ist werden die richtig lecker.
Viele Grüße
Fluffi, der morgen wieder etwas mehr schreiben wird 
Ich war ja immer der Meinung, dass Kirsch- und Bananensaft zusammen „Kiba“ heißen – für Kirsch und Banane. In und um Ulm spricht man allerdings von Baki, also genau anders herum. Deshalb (und weil wir lecker Saft gekauft haben) habe ich heute den Test gemacht. Links auf dem Bild ist Baki (erst Banane, dann Kirsch), rechts Kiba (erst Kirsch, dann Banane). Mist, da lag ich wohl wirklich falsch. Werde in Zukunft also auch Baki sagen.
Viele Grüße
Fluffi
Das Essen von heute: so eine Art Omelette. Es musste schnell gehen, also Frühlingszwiebeln, eine Aubergine und Knoblauch anbraten. Nebenbei drei Eier mit einem guten Schuss Milch und einem Esslöffel Mehl verrühren und in die Pfanne dazuschütten. Mit Paprika, Chilly, Salz, Pfeffer und Oregano würzen. Wenn es unten schön braun geworden ist, das ganze Ding mit viel Schwung und Glück in der Pfanne wenden. Noch mal ein paar Minuten anbraten lassen. Fertig.
Mit frischem Schnittlauch auf den Tisch. Dazu ein schneller Salat und Käsebrot. Als Nachtisch eine der süßesten und leckersten Ananas, die ich je gegessen habe (gibt es momentan beim Gemüseladen am Bahnhof für 1,50 pro halbe Ananas).
Viele Grüße
Fluffi
Heute hat mich Caro mit einem Mini-Raclette überrascht. Da das große Raclette immer im Keller steht, hat sie bei ebay ein kleines Raclette gekauft, das mit zwei Pfännchen und einer mörderheißen Platte oben perfekt für ein leckeres Abendessen ist. Als Käse bietet sich Höhlenkäse an, der wie Raclette-Käse schmeckt, aber in an einem Abend essbaren Mengen abgepackt ist.
Viele Grüße
Fluffi
Haben mal wieder dran gedacht und nach dem gemeinsamen Kochen die Fotos nicht vergessen. Hier ist das Abendessen von heute – indischer Spinat mit allerlei Dingen und Reis – in Rezept und Bild.
Zwiebeln und gewürfelte Kartoffeln in einem Topf leicht anbraten, dann eine kleine Dose Kokosmilch dazu und 10 Minuten kochen lassen. Gewürfelte Karotten und Paprika dazugeben, dann noch eine Hand voll Rosinen, Cashew-Kerne, etwas Knoblauch, zwei Teelöffel rote Curry-Paste (scharf), Salz, Kurkuma, frischen Koriander und Curry. Eine Päckchen Rahmspinat unterrühren und köcheln lassen, bis der Reis fertig ist.
Viele Grüße
Fluffi
Nachdem ich gestern schon angekündigt habe, dass ich noch mehr zum leckeren Essen schreibe, hier die Auflösung (Daniel monierte schon das erneute Aufkommen eines Spannungsbogens). Gestern war wieder Treffen des Weißwurstrings, allerdings mit einem besonderen Ereignis.
Franzi hat den seit drei Jahren bestehenden Rekord von 5 Paar Würsten und 5 Brezeln um ein paar Würstchen und eine Brezel überboten und lag dabei unter der dafür vorgesehenen Zeitvorgabe von zwei Stunden. Respekt.
Caro und ich waren hingegen mit je nur einem Pärchen zufrieden.
Viele Grüße
Fluffi
Wie es vielleicht der ein oder andere wusste, war ich das ganze Osterwochenende nicht in Ulm sondern mit Caro bei ihrer Familie in Erfurt. Am Freitag ging es mit dem Zug früh am Morgen los. Erfurt, das steht im Eintrag bei Wikipedia nicht, ist die Stadt mit den wahrscheinlich größten Eisbechern. Um uns davon zu überzeugen, sind wir gleich am Nachmittag noch in die Stadt gefahren…
…kaum zu glauben, diese grob geschätzt 8 Kilo Eis haben wir doch tatsächlich zu fünft niedergemacht. Aber das war auch nicht einfach.
Was gehört noch zu Ostern und Erfurt? Das volle Programm: Eier bekleben, Eier färben, Eier suchen, Eier stoßen, Eier essen. Überhaupt viel leckeres Essen, auch im Waldhaus, mit angenehmen Vor- und Nachverdauungsspaziergang.
Kurz: schön war der Oster-Urlaub, nur leider so kurz. Dummerweise muss ich auch schon wieder viel zu viel arbeiten, deshalb soll dieser schnelle Reisebericht vorerst genügen.
Viele Grüße
Fluffi
Was darf am Ostersonntag nicht fehlen? Richtig, ein Osterei – oder gerne auch mehr. Nur war dieses Ei hier irgendwie anders…
Vielleicht lag es an der Vogelgrippe, das Ei war alt oder das Küken hatte Durchfall. Auf jeden Fall sah es seltsam aus.
Besser mal aus dem Eierbecher nehmen, nicht beirren lassen und vorsichtig weiter die Schale abmachen.
Ok, hier dürften es die meisten eh schon gesehen haben. Das ist ein falsches Ei in richtiger Schale oder anders herum eine Eierschale gefüllt mit Nougat. Hab ich schon am Donnerstag von Caro bekommen und seziert, dachte mir aber, dass ich die Fotos bis Sonntag aufhebe.
In diesem Sinne: Frohe Ostern.
Viele Grüße
Fluffi
Es gibt wieder ein Essen-Foto, nicht dass hier jemand auf die Idee kommt, wir würden nichts mehr essen. Heute gab es allerdings nur Reste. Ein Brötchen mit Kohlrabi-Paprika-Gemüse-Rest von gestern belegt, Zwiebeln drauf und mit französischem Käse überbacken.
Und damit die Kategorie „Rezept“ gerechtfertigt ist: für ein leckeres Kohlrabigemüse muss man diesen nur fein schneiden und mit z.B. Paprika andünsten, Salz, Pfeffer und Chilly dran, fertig.
Viele Grüße
Fluffi
Irgendwie wird das in den nächsten Tagen nicht so klappen, wie ich mir das vorgenommen hatte… da wir so viel leckeren Käse aus Frankreich geschenkt bekommen haben, wird es erst mal eher nichts gekochtes geben – der muss schließlich weg. Wobei mit Ziegenkäse überbackene Apfelscheiben auch lecker sind, mal sehen…
Für den Hunger zwischendurch ist mein Favorit momentan Joghurt mit genialer Marmelade, z.B. Rharbarber-Nektarine, die Caro und ich im Kaufland entdeckt haben und die sehr lecker ist – viel Frucht, wenig Zucker, viel Geschmack. Genug Werbung, ich muss wieder an die Arbeit.
Viele Grüße
Fluffi