Pfannkuchen mit Gemüsefüllung (und Wurst)
Da wir ohne Frühstück ganz früh in die Stadt gegangen und heute Abend auf einen Geburtstag eingeladen sind und weil heute Samstag ist, gab es schon ein warmes Mittagessen. Frühlingszwiebeln, eine Zucchini, eine Paprika und zwei Wiener Würstchen kleinschneiden und anbraten. Den Rest Couscous von gestern dazu, mit den üblichen Sachen (Salz, Pfeffer, Basilikum, Oregano) würzen und mit einem inzwischen hart gewordenen französischen Käserest verfeinern.
Dann schnell ein paar Pfannkuchen machen aus 3 Eiern, 4 Esslöffeln Mehl und Milch (auch hier Oregano in den Teig). Das war’s auch schon
Viele Grüße
Fluffi 