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Kaum schneidet man eine Aubergine mal nicht in runde Scheiben sondern in lange dünne Streifen ist eine der ersten Fragen „sind das Austernpilze“? *grins* Nein, ganz und gar nicht. Das Essen von heute war ganz einfach. Zwiebeln in Würfel, Paprika und Quberginen in lustige Streifen schneiden und anbraten. Mit Salz, Pfeffer, Zimt, Koriander, Chilly und Paprika würzen. Nebenbei mit Hackfleisch gefüllte Teigtaschen (ok, getrickst, die waren eingefroren) in einer zweiten Pfanne ebenfalls anbraten, Couscous mit heißem Wasser übergießen und ziehen lassen. Das Gemüse mit Milch ablöschen, das gibt ein bisschen leckere Soße. Ein schneller Salat dazu (mit Mozarellaherzen für 99 Cent die Packung), fertig.
Und weil ich gerade vom Essen schreibe: gestern hat Caro einen leckeren Nachtisch gemacht. Allerdings war ich danach so satt, dass ich nichts mehr ins Blog geschrieben habe. Grundlage war ein Obstsalat aus einer butterweichen Mango, einer Banane und einem Apfel, verrührt mit einem Löffel Erdbeermarmelade und etwas Heidelbeergrappa. Dann eine kleine Schicht Vanilleeis und zur Krönung Schokosahne. Einfach Sahne, einen Teelöffel Kakao und ein Päckchen Vanillezucker schlagen. Super lecker, echt!
Viele Grüße
Fluffi 
Geschrieben in Essen, privat, Rezept, Tipp
Wenn es schnell und lecker sein soll, einfach mal wieder Brote überbacken. Mit Paprika, Tomaten, Schinken, Käse und allem was noch so da ist werden die richtig lecker.
Viele Grüße
Fluffi, der morgen wieder etwas mehr schreiben wird
Geschrieben in Essen, privat, Rezept
Ich war ja immer der Meinung, dass Kirsch- und Bananensaft zusammen „Kiba“ heißen – für Kirsch und Banane. In und um Ulm spricht man allerdings von Baki, also genau anders herum. Deshalb (und weil wir lecker Saft gekauft haben) habe ich heute den Test gemacht. Links auf dem Bild ist Baki (erst Banane, dann Kirsch), rechts Kiba (erst Kirsch, dann Banane). Mist, da lag ich wohl wirklich falsch. Werde in Zukunft also auch Baki sagen.
Viele Grüße
Fluffi
Geschrieben in Essen, privat
Das Essen von heute: so eine Art Omelette. Es musste schnell gehen, also Frühlingszwiebeln, eine Aubergine und Knoblauch anbraten. Nebenbei drei Eier mit einem guten Schuss Milch und einem Esslöffel Mehl verrühren und in die Pfanne dazuschütten. Mit Paprika, Chilly, Salz, Pfeffer und Oregano würzen. Wenn es unten schön braun geworden ist, das ganze Ding mit viel Schwung und Glück in der Pfanne wenden. Noch mal ein paar Minuten anbraten lassen. Fertig.
Mit frischem Schnittlauch auf den Tisch. Dazu ein schneller Salat und Käsebrot. Als Nachtisch eine der süßesten und leckersten Ananas, die ich je gegessen habe (gibt es momentan beim Gemüseladen am Bahnhof für 1,50 pro halbe Ananas).
Viele Grüße
Fluffi
Geschrieben in Essen, privat, Rezept
Heute hat mich Caro mit einem Mini-Raclette überrascht. Da das große Raclette immer im Keller steht, hat sie bei ebay ein kleines Raclette gekauft, das mit zwei Pfännchen und einer mörderheißen Platte oben perfekt für ein leckeres Abendessen ist. Als Käse bietet sich Höhlenkäse an, der wie Raclette-Käse schmeckt, aber in an einem Abend essbaren Mengen abgepackt ist.
Viele Grüße
Fluffi
Geschrieben in Essen, praktisch, privat, wohnen
Haben mal wieder dran gedacht und nach dem gemeinsamen Kochen die Fotos nicht vergessen. Hier ist das Abendessen von heute – indischer Spinat mit allerlei Dingen und Reis – in Rezept und Bild.
Zwiebeln und gewürfelte Kartoffeln in einem Topf leicht anbraten, dann eine kleine Dose Kokosmilch dazu und 10 Minuten kochen lassen. Gewürfelte Karotten und Paprika dazugeben, dann noch eine Hand voll Rosinen, Cashew-Kerne, etwas Knoblauch, zwei Teelöffel rote Curry-Paste (scharf), Salz, Kurkuma, frischen Koriander und Curry. Eine Päckchen Rahmspinat unterrühren und köcheln lassen, bis der Reis fertig ist.
Viele Grüße
Fluffi
Geschrieben in Essen, Foto, privat, Rezept
Nachdem wir eben schnell im Garten nach den Schwarzwurzeln geschaut, mehrere andere leckere Sachen ausgesät und auf dem Rückweg noch ein Eis in der Stadt gegessen haben, hier noch ein Foto vom Abendrot.
Wer mag, kann auch noch mal mit dem Sonnenaufgang vergleichen.
Viele Grüße
Fluffi
Geschrieben in Foto, privat, Ulm, wohnen
Heute Mittag waren wir im Blautalcenter Running-Sushi essen. Dummerweise habe ich total vergessen, Fotos zu machen. Als Entschädigung habe ich Fotos von der Rückfahrt. Falls sich schon mal jemand über die Schienen auf der Straße hinter dem Blautalcenter gewundert hat, die sind noch in Betrieb. Einfach mit der Lok bis zur Ampel fahren, mit dem Schlüssel alle (!) Ampeln auf Rot stellen, quer über die Straße bis zum McDonalds fahren und dann die Ampel wieder starten – die dann übrigens netterweise wieder bei den Autos mit grün anfängt und die Fußgänger und Fahrradfahrer ewig warten lässt. Beweisfotos sind hier:
Ich hätte natürlich noch ein Foto einen Augenblick später machen können, dummerweise macht diese Lok auf den wohl nicht sehr gewarteten Schienen so einen Krach, dass man es am Straßenrand nicht mehr aushält und unweigerlich ein paar Meter Abstand zur Straße nimmt. Was auf der anderen Seite auch wieder gut ist, denn die Lok fährt nun wirklich genau am Straßenrand entlang und der Lokführer hätte kaum gesehen, wenn links von ihm jemand zu nah am Bordstein steht…
Viele Grüße
Fluffi
Geschrieben in Foto, privat, Technik, Ulm
Nachdem ich gestern schon angekündigt habe, dass ich noch mehr zum leckeren Essen schreibe, hier die Auflösung (Daniel monierte schon das erneute Aufkommen eines Spannungsbogens). Gestern war wieder Treffen des Weißwurstrings, allerdings mit einem besonderen Ereignis.
Franzi hat den seit drei Jahren bestehenden Rekord von 5 Paar Würsten und 5 Brezeln um ein paar Würstchen und eine Brezel überboten und lag dabei unter der dafür vorgesehenen Zeitvorgabe von zwei Stunden. Respekt.
Caro und ich waren hingegen mit je nur einem Pärchen zufrieden.
Viele Grüße
Fluffi
Geschrieben in Essen, Freunde, privat, Ulm
Ich sitze immer noch an der Uni. Nein, nicht weil ich die Uhrzeit vergessen habe – die sehe ich schön groß und bunt – sondern weil ich heute den ganzen Tag arbeiten wollte. Bingo, der Trick mit der Uni hat geklappt. Kaum Ablenkung, kein Kühlschrank in der Nähe und abgesehen davon, dass zwischendurch das Internet nicht ging (das Rechenzentrum musste mal wieder „Stromabschaltung“ üben), konnte ich wirklich produktiv sein. Nachher gibt’s dann auch noch was leckeres zu essen – aber dazu später mehr.
Viele Grüße
Fluffi
Geschrieben in Arbeit, privat
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